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欧風居酒屋バーデン バーデンのあつあつブログ♪【名古屋市中区栄】

BardenBardenの裏側やお得な情報・パーティーの様子などお伝えします。

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bardenーbarden スタッフ

Author:bardenーbarden スタッフ
ご訪問有難うございます。
欧風居酒屋「Barden-Barden]です。
名古屋の栄で1983年から営業しております。
ブログでお得な情報や欧州ビール・各種パーティーの様子や
日々の様子を書いていきたいと思っています。
お暇な時に覗いて下さいね。

欧風居酒屋【Barden-Barden】
〒460-0008
名古屋市中区栄4-5-8
グルメビルエアリ6F/9F
TEL・FAX:052-262-5648
営業時間:17時30分~24時
定休日:不定休
http://www.bardenbarden.com

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コブサラダとは・・・?
本日は、久しぶりに100名超えのパーティー♪

久しぶりと言う事もあって、昼からキッチンは大慌て(笑)
仕込みに追われています。

今回の【なごり雪グルグルコース:全10品】には、【イタリア風コブサラダ】が入っています。

【コブサラダ】とは、なんぞや??と思いますよね?????私も最初は知りませんでした(笑)

コブサラダ(Cobb salad)は1937年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービー(Brown Derby)のオーナー、ロバート・H・コブにより考案されたサラダ。(BY Wiki)


もとは、アメリカ人が考えたんですね。それを、バーデンはイタリア風に。
200803 春風コース

サラダの具に、オリーブを入れてドレッシングも工夫してあります。

実は、この仕込みが結構めんどくさい(爆)

少人数なら、問題ないのですが、100名ともなると・・・(>_<)

でも・・・嬉しい悲鳴です!!!Welcomeです(笑)

バーデンのコースは、殆ど手作りです。毎回手をかけて作ってる分
お客様の「美味しかった」が励みになります。

当たり前の事を当たり前にやる。

これからも、頑張っていきますので宜しくお願い致します。

バーデンスタッフ Mai

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